เปลี่ยนรสจัด เป็นรสจืด หลีกเลี่ยงอาหารทำลายสุขภาพ

อาหารรสจัดที่เป็นโทษต่อร่างกาย
*อาหารเค็มจัด เช่น อาหารที่ผ่านการถนอมอาหาร อาหารดัดแปลง อาหารดอง ฯลฯ
*อาหารหวานจัด อย่างเช่น ขนมไทยโบราณ น้ำอัดลม น้ำหวาน ฯลฯ
*อาหารมันจัด เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน อาหารประเภทน้ำกะทิ ฯลฯ
ผลเสียของอาหารเค็มจัด
อาหารเค็มจัด ส่งผลเสียต่อสุขภาพของประชากรไทยในเรื่องของระดับโซเดียมสูง
โดยองค์การอนามัยโลกได้กำหนดให้รับประทานโซเดียมวันละ 2,000 มก.
แต่จากการสำรวจในปี 2552 พบว่าการบริโภคโซเดียมของคนประเทศไทย
เฉลี่ยสูงถึง 4,351 มก./วัน ซึ่งไม่เป็นผลดี ทำให้เกิดความดันเลือดที่สูง
อีกทั้งมีผลต่อหัวใจแล้วก็ไตได้

ผลข้างเคียงของอาหารหวานจัด
อาหารหวานจัด เป็นอีกหนึ่งปัญหาด้านสุขภาพของคนประเทศไทย
พบว่าจำนวนน้ำตาลของการบริโภคในคนไทยค่อนข้างสูง
จากการสำรวจของสำนักงานกรรมการอ้อยและน้ำตาล
พบว่าในปี 2557 ประชากรไทยบริโภคน้ำตาล 33.8 กิโลกรัม/คน/ปี
คิดเป็น 92 กรัม/วัน หรือ 23 ช้อนชา
ขณะที่การบริโภคน้ำตาลที่เหมาะสมกำหนดไว้ว่าไม่ควรเกิน 6 ช้อนชา/วัน
แต่ว่าคนไทยบริโภคน้ำตาลเกินปริมาณที่เหมาะสมสูงเป็น 4 เท่า ซึ่งไม่เป็นผลดี
ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา อาทิ โรคอ้วน ไขมันสูง โรคเบาหวาน รวมทั้งโรคอื่นๆ

ผลเสียของอาหารมันจัด
ร่างกายของมนุษย์ต้องการพลังงานจากไขมันไม่เกินร้อยละ 30
โดยการกินอาหารติดมันจากเนื้อสัตว์และต่างๆ
ไม่ควรเกิน 5-6 ช้อนชา เพราะในเนื้อสัตว์ 1 ช้อนชาจะมีไขมันประมาณ 5 กรัม
และก็ไขมัน 1 กรัมให้พลังงานถึง 9 กิโลแคลอรี่
เท่ากับว่าไขมัน 5 ช้อนชา (25 กรัม) นั้นให้พลังงานสูงกว่า 225 กิโลแคลอรี่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *